Cómo Preparar Chile blanco cocido a fuego lento - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, no hay nada como un abundante plato de chile. Y si bien el chile rojo tradicional puede ser un alimento básico en muchos hogares, hay algo que decir sobre los sabores y texturas únicos del chile blanco. Esta receta de chile blanco cocido a fuego lento es una manera perfecta de calentarse en un día frío, y sus sabores sutiles pero satisfactorios la convierten en un deleite para el público en cualquier ocasión.

El chile blanco, como su nombre indi...

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Ingredientes

  • 2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 5 latas (14 onzas) de frijoles blancos, enjuagados y escurridos
  • 2 latas (14 onzas) de maíz blanco, escurrido
  • 2 latas (4 onzas) de chiles verdes picados
  • 1 ½ cucharaditas de ajo picado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 ½ cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de cebolla picada seca, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 8 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el pollo y el caldo de pollo en una cacerola a fuego medio. Deje hervir y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, de 7 a 10 minutos.
  • Transfiera el pollo y el caldo a una olla de cocción lenta. Agregue los frijoles blancos, el maíz, los chiles verdes, el ajo, el comino, las hojuelas de pimiento rojo, el orégano, la sal y la cebolla en polvo. Tape y cocine a temperatura baja hasta que los sabores se mezclen, de 8 a 9 horas.
  • Nutrición

    474 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 60mg
    • Sodio: 2063 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 15g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 143 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1101 mg