Cómo Preparar Chilaquiles Fáciles - Guía Paso a Paso

Los chilaquiles son un plato tradicional mexicano hecho con tortillas fritas, salsa y aderezos como queso, crema agria y aguacate. Es el plato perfecto para un brunch, un desayuno reconfortante o una cena rápida y sencilla. Los chilaquiles se pueden servir como guarnición o plato principal, y es una excelente manera de aprovechar las tortillas y la salsa sobrantes.

Esta receta fácil de chilaquiles es una forma sencilla y deliciosa de preparar este platillo clásico en casa. Con sólo un...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 8 tortillas de maíz (de 6 pulgadas), cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • 5 cucharadas de aceite vegetal
  • 8 huevos batidos
  • sal y negra molida pimienta al gusto
  • ½ taza de salsa verde para tacos
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 9 minutos
  • Tiempo total: 19 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue los trozos de tortilla al aceite y fríalos hasta que estén crujientes, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta los huevos batidos sobre los trozos de tortilla en la sartén. Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos se hayan endurecido, aproximadamente 4 minutos. Alejar del calor. Cubra con salsa para tacos y queso Monterey Jack.
  • Nutrición

    505 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 353 mg
    • Sodio: 517 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 21g
    • Calcio: 300 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 238 mg