Cómo Preparar Chilaquiles de Pavo - Guía Paso a Paso

Los chilaquiles son un plato tradicional mexicano que es perfecto para aprovechar las sobras de pavo. Este plato abundante y sabroso está elaborado con chips de tortilla, salsa y mucho queso, lo que lo convierte en una excelente opción para un desayuno, un brunch o incluso una cena abundante. Es fácil de preparar y se puede personalizar a tu gusto, lo que la convierte en una comida versátil y deliciosa que disfrutará toda la familia.

Esta receta de chilaquiles de pavo es una excelente...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 ½ tazas de cebolla morada picada, dividida
  • 2 tazas de pavo cocido cortado en cubitos
  • 2 latas (7 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 3 tazas de salsa
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 tazas de totopos
  • 2 tazas de queso fresco desmenuzado
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • ¼ de taza de crema mexicana o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Calienta el aceite en una sartén grande refractaria a fuego medio-alto. Agrega 1 1/4 tazas de cebolla; Saltee hasta que la cebolla comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agrega el pavo y los chiles; saltee durante 3 minutos. Agregue la salsa y cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Agrega los chips de tortilla. Espolvorea queso fresco encima.
  • Transfiera la sartén al horno y hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Espolvoree la cebolla y el cilantro restantes sobre los chilaquiles. Rocíe con crema antes de servir.
  • Nutrición

    423 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 1788 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 327 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 862 mg