Cómo Preparar Chilaquiles De Desayuno - Guía Paso a Paso

Los chilaquiles para el desayuno son un platillo mexicano clásico que es perfecto para comenzar el día con un toque picante. Este platillo está hecho con chips de tortilla crujientes, bañados en una sabrosa salsa roja o verde y cubiertos con huevos, queso y otros aderezos deliciosos. Es un plato que seguramente complacerá tu paladar y te dejará satisfecho y listo para afrontar el día.

Los chilaquiles han sido un alimento básico en la cocina mexicana durante siglos, y por una buena raz...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 tortillas de maíz cortadas en cuadritos
  • 5 huevos
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de queso cheddar rallado
  • ½ lata (14 onzas) de salsa para enchiladas (como Old El Paso)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los cuadritos de tortilla; cocine y revuelva hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
  • Batir los huevos, la sal y la pimienta en un bol; agregue el queso cheddar.
  • Vierte la mezcla de huevo y queso en la sartén; cocine y revuelva hasta que los huevos estén firmes, aproximadamente 5 minutos. Vierta la salsa de enchilada encima.
  • Nutrición

    373 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 480 mg
    • Sodio: 605 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 213 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 502 mg