Cómo Preparar chikki de coco - Guía Paso a Paso

El chikki de coco es un dulce popular indio elaborado con ingredientes simples y lleno de un sabor increíble. Este postre crujiente y con sabor a nuez es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una celebración festiva o un refrigerio informal en casa. La combinación de coco tostado, azúcar moreno y cardamomo crea una delicia deliciosamente dulce y aromática que seguramente satisfará a los golosos.

El chikki de coco es un dulce tradicional indio que se disfruta desde hace generaciones....

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Ingredientes

  • 1 cucharada de ghee
  • 4 tazas de coco seco rallado
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de agua , o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 chikki

  • Derrita 1 cucharada de ghee en una sartén a fuego lento; agregue el coco y ase hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos. Dejar de lado.
  • Agregue el azúcar moreno a una sartén a fuego medio y mezcle lentamente con el azúcar. Ponga un chorrito de agua, aumente el fuego y deje hervir, aproximadamente 3 minutos, revolviendo constantemente. Baja el fuego, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a solidificarse, aproximadamente 2 minutos. Agregue el coco y mezcle hasta que esté bien combinado.
  • Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear engrasada o a una fuente para hornear y extiéndala. Cortar inmediatamente en cuadrados o rectángulos y dejar enfriar por completo.
  • Toma el coco que dejaste a un lado antes y agrégalo a la mezcla, mezcla bien para que el coco se distribuya uniformemente por todo el azúcar.
  • Vierte la mezcla en una sartén y deja que se endurezca. . Cortar en piezas. Servir y disfrutar.
  • Nutrición

    472 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 28 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 23 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 281 mg