Cómo Preparar Chicos de pan de jengibre - Guía Paso a Paso

Los pan de jengibre son un clásico delicia navideña que aporta calidez y dulzura a la temporada festiva. Estas adorables galletas de jengibre son un elemento básico en las reuniones navideñas y agradan tanto a niños como a adultos. Con su sabor picante y dulce, estas galletas son perfectas para disfrutar con una taza de chocolate caliente o como un delicioso postre después de una comida navideña.

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz oscuro
  • 1 ½ cucharada de ralladura de naranja
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 25 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 5 docenas

  • Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande. Agrega el huevo y mezcla bien. Incorpora el jarabe de maíz oscuro y la ralladura de naranja. Agrega la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo y la sal; mezcle hasta que esté bien combinado. Envuelva la masa en plástico y enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas hasta toda la noche.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar en las formas deseadas usando cortadores de galletas. Coloque las galletas a 1 pulgada de distancia en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén firmes y ligeramente tostadas en los bordes, de 10 a 12 minutos.
  • Nutrición

    73 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 11mg
    • Sodio: 86 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 10 mg