Cómo Preparar Cheesecake de plátano con cobertura de pastel de crema de plátano - Guía Paso a Paso

Hay pocas frutas tan versátiles como el humilde plátano. Ya sea en un batido, horneado en pan o simplemente disfrutándolo solo, el plátano nunca deja de satisfacer. Pero ¿alguna vez te has planteado incorporar esta deliciosa fruta a una tarta de queso? Si no, te espera un regalo. Este pastel de queso y plátano con cobertura de pastel de crema de plátano es una versión deliciosa del postre clásico, que combina la textura rica y cremosa del pastel de queso con el sabor dulce y ligeramente pican...

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Ingredientes

  • 2 tazas de galletas sándwich de chocolate trituradas (como Oreo®)
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema sin grasa, ablandado
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • ½ taza de puré de plátano
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas frío leche
  • 2 paquetes (3,4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
  • 1 taza de cobertura batida congelada sin grasa, descongelada
  • 1 plátano en rodajas o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 5 horas 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle las migas de galleta y la mantequilla en un bol. Presione la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Mezcle el queso crema y el azúcar en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave y bien mezclado. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando después de cada adición. Agregue el puré de plátano y el extracto de vainilla. Vierta la mezcla en la base en el molde desmontable.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el centro esté casi listo, de 50 a 60 minutos. Deje enfriar completamente, al menos 1 hora, antes de retirarlo del molde.
  • Batir la leche y la mezcla para pudín en un tazón hasta que estén bien combinados. Incorpora la cobertura batida.
  • Coloque los plátanos en rodajas encima del pastel de queso enfriado. Unte la mezcla de pudín encima. Enfríe al menos 3 horas antes de servir.
  • Nutrición

    372 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 777 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 43g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 211 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 337 mg