Cómo Preparar Cheesecake de limón y frambuesa deliciosamente delicioso - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un postre espectacular para impresionar a tus invitados en una ocasión especial, no busques más que este delicioso pastel de queso con limón y frambuesa. Este delicioso postre combina los sabores picantes del limón y la frambuesa con la riqueza cremosa del pastel de queso, lo que da como resultado un postre refrescante e indulgente.

La combinación de limón y frambuesa es una combinación clásica que nunca deja de deleitar el paladar. El sabor brillante y cítrico del limón...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de galletas Graham molidas
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 (14 onzas) lata de leche condensada azucarada
  • 2 huevos
  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 paquete (12 onzas) de frambuesas congeladas sin azúcar, descongeladas
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 4 cucharaditas de maicena
  • 1 taza de leche fría
  • 1 paquete (3,4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de limón
  • 1 taza de crema batida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 9 hrs
  • Tiempo total: 10 hrs 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Combine las migas de galletas Graham y la mantequilla en un tazón pequeño. Presione en el fondo del molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
  • Mientras la masa se enfría, bata el queso crema con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Incorpora la leche condensada azucarada. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue el jugo de limón hasta que esté bien combinado. Vierta el relleno en la base enfriada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la tarta de queso rebote cuando se toca ligeramente, de 45 a 55 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla, aproximadamente 1 hora.
  • Mientras se enfría el pastel de queso, mezcle las frambuesas, el azúcar, el agua y la maicena en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición; cocine y revuelva hasta que espese, de 1 a 2 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo, de 10 a 15 minutos.
  • Vierta el relleno de frambuesa enfriado sobre el pastel de queso enfriado. Refrigere por 1 hora.
  • Vierta la leche en un tazón mediano para cubrir. Incorpora la mezcla de pudín de limón hasta que quede suave. Incorpora suavemente la cobertura batida. Extender sobre la capa de frambuesa. Cubra y refrigere de 8 horas a toda la noche. Retire los lados del molde desmontable cuando esté listo para servir.
  • Nutrición

    665 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 24 g
    • Colesterol: 167 mg
    • Sodio: 570 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 249 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 366 mg