Cómo Preparar Cheesecake de chocolate blanco con salsa de brandy de chocolate blanco - Guía Paso a Paso

Deléitate con el mejor postre cremoso y delicioso con este pastel de queso con chocolate blanco y salsa de brandy de chocolate blanco. Esta receta lleva la clásica tarta de queso a un nivel completamente nuevo al agregarle el rico y suave sabor del chocolate blanco y un toque de brandy para darle un toque extra lujoso. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras darte un capricho con algo especial, esta tarta de queso seguramente te impresionará.

El relleno cremoso y d...

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Ingredientes

  • 4 cuadritos (1 onza) de chocolate blanco
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, temperatura ambiente
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de todo harina multiusos
  • 3 huevos, temperatura ambiente
  • ½ taza de crema espesa, temperatura ambiente
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas finamente chocolate blanco picado
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 onzas líquidas de brandy

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 9 hrs
  • Tiempo total: 10 hrs 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Envuelva el exterior de un molde desmontable de 10 pulgadas con papel de aluminio. Engrasa el interior de la sartén.
  • Coloque el queso crema, el azúcar y la harina en un tazón y bata hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Raspe el tazón.
  • Derrita 4 onzas de chocolate blanco. Con una batidora eléctrica a velocidad baja, mezcle el chocolate blanco derretido con la mezcla de queso crema. Manteniendo la batidora eléctrica a fuego lento, agregue lentamente la vainilla y 1/2 taza de crema espesa. Mezcla bien. Vierta la mezcla en el molde desmontable preparado.
  • Coloca el molde para tarta de queso en un baño maría lleno de agua tibia. Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 50 a 60 minutos, o hasta que el centro del pastel de queso esté firme. Enfriar a temperatura ambiente durante 1 hora. Refrigere hasta que cuaje antes de sacarlo de la sartén.
  • Para hacer salsa de brandy de chocolate blanco: coloque el chocolate blanco picado en un recipiente resistente al calor. Vierta 1 taza de crema en una cacerola y déjela hervir a fuego medio-alto. Vigila con atención para que no se desborde. Vierta la crema caliente sobre el chocolate blanco picado; dejar ablandar durante 2 minutos. Revuelva con una cuchara de madera hasta que se derrita. Agrega el brandy y continúa revolviendo hasta incorporar. Vierta sobre la tarta de queso fría y sirva.
  • Nutrición

    596 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 27 g
    • Colesterol: 157 mg
    • Sodio: 229 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 148 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 220 mg