1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Cheesecake clásico de Filadelfia y Nueva York - Guía Paso a Paso

No hay nada como una rica y cremosa porción del clásico pastel de queso neoyorquino. Este postre icónico ha sido uno de los favoritos en las panaderías y hogares estadounidenses durante décadas, y con razón. Su textura suave, su delicioso relleno y su dulce corteza de galleta Graham lo convierten en un verdadero placer.

Pero ¿y si te dijéramos que hay una manera de llevar este querido postre al siguiente nivel? Ingrese el clásico pastel de queso Philadelphia New York, una variación qu...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 ¼ de taza de galletas Graham Honey Maid molidas
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 5 paquetes (8 onzas) de queso crema Philadelphia, ablandado
  • 1 taza azúcar
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 taza de crema agria
  • 4 huevos
  • 1 ( 19 onzas) de relleno de pastel de cerezas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 horas
  • Tiempo total: 6 horas 35 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Mezcle las migas y la mantequilla en un tazón; presione la mezcla en el fondo de un molde desmontable plateado de 9 pulgadas. (Si usa un molde desmontable oscuro y antiadherente de 9 pulgadas, precaliente el horno solo a 300 grados F (150 grados C).
  • Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos. Retirar del horno; dejar el horno encendido.
  • Batir el queso crema, el azúcar, la harina y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Incorpora la crema agria hasta incorporar. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando a velocidad baja después de cada adición hasta que se mezclen. Vierta sobre la base.
  • Hornee hasta que el centro esté casi listo, aproximadamente 70 minutos. Retirar del horno y pasar un cuchillo o una espátula de metal por el borde del molde para aflojar. Deje enfriar de 1 a 3 horas. Refrigere por 4 horas o toda la noche.
  • Cubra la tarta de queso con el relleno antes de servir. Guarde el pastel de queso sobrante en el refrigerador.

    • Nutrición

    424 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 149 mg
    • Sodio: 408 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 77 mg

    Categorías

    Recetas horneadas
    Recetas de postres
    Recetas de queso crema
    Recetas de corteza de galleta graham
    Recetas ricas