Cómo Preparar Chardón De Pollo De La Abuela - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante sabor de una comida casera, y Grandma's Chicken Chardon es una receta clásica que nunca deja de deleitar. Este plato se ha transmitido de generación en generación en mi familia y siempre me trae recuerdos de las cenas dominicales en casa de la abuela. El pollo tierno y jugoso está cubierto con una corteza dorada y crujiente, y la salsa cremosa de champiñones agrega una profundidad de sabor que es verdaderamente irresistible.

Una de las cosas que más m...

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Ingredientes

  • 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 huevo
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo, cantidad dividida
  • 1 taza de pan rallado
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 libra de champiñones frescos en rodajas
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharada zumo de limón fresco
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En un recipiente poco profundo, bata el huevo con sal, pimienta y 1 cucharadita de ajo en polvo. En un plato aparte, mezcle el pan rallado con 1 cucharadita de ajo en polvo y queso parmesano. Dejar de lado.
  • Mezcla la mantequilla derretida y el jugo de limón. Vierta aproximadamente 2/3 de la mezcla de mantequilla en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Incline la sartén para cubrir el fondo. Extienda los champiñones en una capa uniforme en el fondo del plato. Sumerja cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado. Colocar encima de los champiñones. Rocíe el resto de la mantequilla sobre el pollo y espolvoree con perejil.
  • Hornee sin tapar durante 45 minutos en el horno precalentado, hasta que el pollo esté dorado y el jugo salga claro.
  • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 110 mg
    • Sodio: 334 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 445 mg