Cómo Preparar Champiñones y espinacas al estilo italiano - Guía Paso a Paso
La cocina italiana es conocida por sus deliciosos y diversos sabores, y un plato que resume perfectamente esto son los champiñones y espinacas al estilo italiano. Este plato es una hermosa combinación de champiñones terrosos, espinacas vibrantes y una rica y sabrosa salsa a base de tomate. Es un acompañamiento perfecto para cualquier comida italiana o puede servir solo como un plato vegetariano sustancioso y satisfactorio.
Lo que hace que esta receta sea tan especial es la forma en qu...
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 14 onzas de champiñones frescos, rebanados
- 10 onzas de espinacas frescas limpias, picadas en trozos grandes
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- ½ taza de vino blanco
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- perejil fresco picado, para decorar
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 4
Nutrición
199 cal.
- Grasa total: 14 g
- Grasa saturada: 2 g
- Sodio: 69 mg
- Carbohidratos Totales: 10g
- Fibra Dietética: 3g
- Azúcares Totales: 4g
- Proteínas: 6g
- Vitamina C: 33mg
- Calcio: 94 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio: 801 mg