Cómo Preparar Champiñones salteados con maíz tierno - Guía Paso a Paso

El salteado de champiñones con maíz tierno es un plato delicioso, saludable y fácil y rápido de preparar. Esta receta combina el sabor terroso de los champiñones con la dulzura del maíz tierno, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Ya sea que esté buscando una guarnición sencilla o un plato principal vegetariano, esta receta seguramente le complacerá.

Lo que hace que los champiñones salteados con maíz tierno sean tan atractivos es su versatilidad. Puede servirse como p...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 8 mazorcas de maíz tiernas, en rodajas
  • ⅔ libra de champiñones frescos, en rodajas
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 chile rojo, en rodajas
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén grande o en un wok a fuego medio; Cocine el ajo en aceite caliente hasta que se dore, de 5 a 7 minutos. Agregue la cebolla y el maíz tierno y cocine hasta que la cebolla esté transparente, de 5 a 7 minutos. Agregue los champiñones a la mezcla y cocine hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 2 minutos. Vierta la salsa de pescado, la salsa de soja y la salsa de ostras en la mezcla y revuelva hasta que se incorporen.
  • Batir la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que la maicena se disuelva en el agua; vierta en la mezcla de champiñones. Cocine y revuelva hasta que espese y brille. Transfiera a una fuente para servir; decora con el chile y el cilantro para servir.
  • Nutrición

    49 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 448 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 340 mg