Cómo Preparar Champiñones Rellenos Sin Carne - Guía Paso a Paso

Los champiñones rellenos son un aperitivo o guarnición delicioso y versátil que se puede personalizar para adaptarse a una variedad de preferencias dietéticas. Si eres vegetariano o simplemente buscas un plato sin carne para agregar a tu repertorio de recetas, estos champiñones rellenos sin carne son una excelente opción. Esta receta combina sabrosos champiñones, sabrosas especias y un abundante relleno para crear un plato que seguramente satisfará incluso a los amantes de la carne más dedica...

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Ingredientes

  • 1 taza de calabacín rallado
  • ¼ de taza de zanahoria rallada
  • 1 cucharada de castañas de agua enlatadas picadas
  • 1 cucharada de piñones
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite, o más según sea necesario
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 champiñones (10 onzas), sin tallos
  • 1 pizca de pimienta de cayena (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 champiñones rellenos

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Combine el calabacín, las zanahorias, las castañas de agua, los piñones y el ajo en un tazón. Condimentar con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la mezcla de verduras y cocine hasta que esté ligeramente suave, de 3 a 5 minutos. Retirar del fuego y regresar al tazón para que se enfríe.
  • Agrega queso parmesano a las verduras enfriadas; mezclar para combinar. Rellene cada champiñón con una cantidad generosa de mezcla de verduras, espolvoree pimienta de cayena encima y colóquelos en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los champiñones estén tiernos, aproximadamente 12 minutos.
  • Nutrición

    26 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 30 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 118 mg