Cómo Preparar Champiñones Rellenos De Tocino - Guía Paso a Paso

Hay pocas combinaciones más apreciadas universalmente que el tocino y los champiñones. Cuando estos dos ingredientes se unen, es como una combinación perfecta en el paraíso del sabor. Una de las mejores formas de disfrutar este delicioso dúo es con una tanda de champiñones rellenos de tocino. Estos bocados sabrosos y carnosos son perfectos como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal para una comida ligera. Ya sea que estés organizando una reunión o simplemente estés buscando un ...

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino
  • 2 paquetes (12 onzas) de champiñones blancos frescos
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 6 aceitunas negras sin hueso, finamente picadas
  • ¼ taza de cebolla verde finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo picado en aceite
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¼ de taza de leche
  • 4 rebanadas de queso americano sabor suizo, picado
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Transfiera las rebanadas de tocino a toallas de papel y reserve la grasa del tocino en la sartén. Desmenuza el tocino cuando esté frío.
  • Quite los tallos de los champiñones y déjelos a un lado. Coloque los champiñones, con los lados huecos hacia arriba, en una bandeja para hornear; cepille el interior con mantequilla derretida.
  • Picar los tallos de los champiñones; cocine y revuelva los tallos picados, las aceitunas negras, la cebolla verde y el tocino desmenuzado en la grasa del tocino a fuego medio hasta que los tallos de los champiñones suelten su líquido, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena; revuelva para cubrir.
  • Incline ligeramente la sartén; Mueva la mezcla de verduras y tocino hacia un lado, permitiendo que la grasa del tocino se acumule hacia el otro lado. Batir la harina con la grasa del tocino hasta que quede suave y pastosa; agregue lentamente la leche hasta que la salsa esté suave. Mezcle la mezcla de verduras y tocino con la salsa. Agrega el queso americano y el queso parmesano; cocine y revuelva hasta que los quesos se derritan, aproximadamente 5 minutos. Vierta el relleno en las tapas de los champiñones.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los champiñones estén tiernos y el relleno ligeramente dorado, aproximadamente 20 minutos. Retire los champiñones de la bandeja para hornear y déjelos enfriar en un plato durante 2 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    258 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 770 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 154 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 452 mg