Cómo Preparar Champiñones Rellenos De Chorizo ​​Y Gorgonzola - Guía Paso a Paso

Los champiñones rellenos son un aperitivo delicioso y versátil que se puede personalizar para adaptarse a cualquier paladar. Son el refrigerio perfecto para una fiesta o un delicioso complemento para un menú de cena especial. No sólo son fáciles de hacer, sino que también ofrecen un amplio abanico de posibilidades a la hora de ingredientes de relleno.

Una de las combinaciones más deliciosas de champiñones rellenos es la de chorizo ​​y gorgonzola. Los sabores ricos y picantes del chori...

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Ingredientes

  • 20 champiñones cremini
  • ½ libra de chorizo ​​curado picante, finamente picado
  • pimienta negra molida al gusto
  • 3 cucharadas de queso crema ligero con sabor a ajo
  • 3 cucharadas de queso mozzarella rallado
  • 2 cucharadas de queso gorgonzola desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 20 champiñones

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Cortar los tallos de los champiñones y picarlos finamente; reserve las tapas de los champiñones en una bandeja para hornear.
  • Calienta una sartén pequeña a fuego medio. Agrega los tallos picados, el chorizo ​​y la pimienta negra; cocine y revuelva hasta que la salchicha se dore, de 5 a 7 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue el queso crema, el queso mozzarella y el queso Gorgonzola hasta que estén bien combinados, de 3 a 5 minutos. Vierta la mezcla en las tapas de los champiñones.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se dore, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    183 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 512 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Proteínas: 13 g
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 6 mg