Cómo Preparar Champiñones Rellenos De Cangrejo Salados - Guía Paso a Paso

Hay pocos aperitivos que puedan igualar el atractivo elegante e indulgente de los sabrosos champiñones rellenos de cangrejo. Este manjar atemporal es la manera perfecta de impresionar a los invitados a una cena o simplemente de disfrutar de una comida lujosa en casa. La combinación de champiñones frescos, suculenta carne de cangrejo y una mezcla de sabores ricos y sabrosos hacen de este plato un verdadero destacado en cualquier menú.

Estos champiñones rellenos no solo agradan al públi...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 24 champiñones frescos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
  • 1 cucharadita de limón de jugo
  • 1 taza de carne de cangrejo cocida cortada en cubitos
  • ½ taza de pan rallado suave
  • 1 huevo batido
  • ½ cucharadita de eneldo seco
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  • ¾ taza de queso Monterey Jack rallado, dividido
  • ¼ taza de vino blanco seco

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 24 champiñones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Prepare una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con 3 cucharadas de mantequilla.
  • Quite los tallos de los champiñones. Deja a un lado las gorras. Picar finamente los tallos.
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue los tallos picados y las cebollas verdes y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos. Retire la cacerola del fuego. Agregue el jugo de limón, la carne de cangrejo, el pan rallado suave, el huevo, el eneldo y 1/4 taza de queso Monterey Jack. Licue bien la mezcla.
  • Coloque las tapas de los champiñones en la sartén untada con mantequilla y revuelva hasta que las tapas estén cubiertas con la mantequilla. Coloque las tapas con la cavidad hacia arriba y rellénelas generosamente con la mezcla de cebolla verde y carne de cangrejo. Cubra con el queso Monterey Jack restante. Vierta vino en la sartén alrededor de los champiñones.
  • Hornee sin tapar en el horno precalentado de 15 a 20 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente. Servir caliente.
  • Nutrición

    176 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 233 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 286 mg