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Cómo Preparar Champiñones Rellenos De Cangrejo Criollo - Guía Paso a Paso

Los champiñones rellenos de cangrejo criollo son un aperitivo clásico perfecto para cualquier reunión o fiesta. Estos sabrosos y saciantes champiñones rellenos están llenos de sabor y seguramente serán un éxito entre tus invitados.

Con un relleno hecho de suculenta carne de cangrejo, queso derretido y un toque de condimento criollo, estos champiñones rellenos son un plato delicioso e impresionante que dejará a todos con ganas de más.

Esta receta es una excelente manera de mostra...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de mantequilla para engrasar, o según sea necesario
  • 1 paquete (16 onzas) de champiñones cremini
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 2 tazas de queso Colby-Jack rallado, dividido
  • 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas finas
  • 2 cucharaditas de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • 1 cucharadita de condimento criollo (como Tony Chachere's®)
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 libra de carne de cangrejo fresca
  • ½ taza de pan rallado sazonado italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 24 champiñones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde de 9x13 pulgadas con mantequilla.
  • Lavar los champiñones y quitarles los tallos. Quite las tapas de los champiñones para hacer un "tazón" amplio para el relleno.
  • Mezcle el queso crema, 1 taza de queso Colby-Jack, las cebollas verdes, el condimento para mariscos, el condimento criollo y el ajo en polvo hasta que estén bien combinados. Desmenuce la carne de cangrejo, asegurándose de que no queden trozos grandes para que la consistencia funcione bien para el relleno. Incorpora el pan rallado.
  • Comience a formar una bola de relleno y colóquela en una tapa de champiñón, haciendo que la tapa de champiñón se ajuste a la bola. El relleno debe ser suficiente para que la tapa del champiñón envuelva la mitad inferior de la bola. Repita para rellenar los champiñones restantes y luego transfiéralo a la fuente para hornear preparada. Espolvoree el resto del Colby-Jack encima, alisándolo para que se adhiera al relleno.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos. Encienda el asador y ase hasta que el queso burbujee, aproximadamente 3 minutos. Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    134 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 267 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 69 mg

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