Cómo Preparar Champiñones Rebozuelos Fáciles En Salsa De Crema - Guía Paso a Paso

Los champiñones rebozuelos fáciles en salsa de crema son una guarnición deliciosa que resalta los sabores terrosos de estos hongos silvestres. Los rebozuelos son conocidos por su textura carnosa y su rico sabor a nuez, lo que los convierte en la elección perfecta para esta deliciosa salsa de crema. Este plato es sencillo de preparar y solo requiere un puñado de ingredientes, lo que lo convierte en una receta ideal tanto para cocineros principiantes como experimentados.

Los hongos rebo...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 chalotas picadas
  • 3 tazas de rebozuelos silvestres frescos, limpios y cortados en cuartos
  • ½ taza de crema batida espesa
  • 1 ½ cucharaditas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de agua fría, o según sea necesario
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de hierbas provenzales, o para al gusto
  • pimienta negra recién molida, al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocine las chalotas hasta que estén suaves y traslúcidas, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones rebozuelos y cocine 2 minutos más. Agregue la crema y cocine hasta que los champiñones estén suaves, de 5 a 10 minutos.
  • Mezcle la harina y el agua y agréguelos a los champiñones. Llevar a ebullición. Sazone con sal, hierbas provenzales y pimienta.
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 372 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 150 mg