Cómo Preparar Champiñones Rebozuelos Cremosos Con Tocino - Guía Paso a Paso

Los rebozuelos son un ingrediente muy apreciado en el mundo culinario, conocidos por su delicado sabor y textura carnosa. Cuando se combinan con salsa cremosa y tocino crujiente, crean un plato verdaderamente lujoso e indulgente, perfecto para una comida especial o una cena elegante. Esta receta de champiñones rebozuelos cremosos con tocino es una forma deliciosa y satisfactoria de disfrutar este ingrediente de temporada.

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino magro, finamente picadas
  • 3 cebollas pequeñas, finamente picadas
  • 1 ½ libras de champiñones rebozuelos, limpios y picados
  • ½ (16 onzas) ) envase de crema agria
  • 2 cucharaditas de harina para todo uso
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina el tocino hasta que esté crujiente, aproximadamente 3 minutos. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves y traslúcidas, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones rebozuelos, cubra la sartén y cocine hasta que los champiñones estén suaves, aproximadamente 15 minutos.
  • Mezcle la crema agria y la harina. Agregue la mezcla de crema agria a los champiñones y sazone con sal y pimienta. Mezcle para combinar y cocine hasta que la crema esté caliente, aproximadamente 1 minuto. Agregue el perejil picado justo al final.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 317 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 221 mg