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Cómo Preparar Champiñones Portobello Rellenos De Pollo Y Orzo - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y nutritiva que además sea fácil de preparar? Entonces tienes que probar nuestra receta de Champiñones Portobello Rellenos de Pollo y Orzo. Este plato no solo es sabroso y abundante, sino que también ofrece una presentación impresionante, perfecta para una cena o una comida familiar. La combinación de pollo tierno, orzo masticable y sabrosos champiñones portobello deleitará tu paladar y te dejará satisfecho.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ taza de pasta orzo cruda
  • 2 ½ tazas de caldo de pollo, o según sea necesario
  • 1 cucharada de demi glace preparado
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de pollo cocido picado
  • 1 taza de espinacas frescas picadas
  • 2 tapas de champiñones portobello, sin branquias
  • 4 lonchas de mozzarella ahumada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio alto y cocine el pimiento hasta que esté tierno, de 3 a 4 minutos. Agrega el ajo durante los últimos 30 segundos y saltea hasta que esté fragante. Agregue el orzo y agregue 1 taza de caldo de pollo, demi glace, condimento italiano, sal, pimienta y pollo. Cocine y revuelva durante unos 5 minutos. Agrega 1/2 taza de caldo de pollo. Cocine y revuelva hasta que se absorba el líquido y agregue la siguiente 1/2 taza de caldo de pollo, aproximadamente 5 minutos. Repita hasta que la pasta orzo esté tierna; es posible que no necesite todo el caldo de pollo. Agrega las espinacas durante el último minuto de cocción.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Coloque las tapas de los champiñones en una bandeja para hornear con borde. Agregue cantidades iguales de relleno de orzo a las tapas de los champiñones. Cubra con queso mozzarella ahumado y ase hasta que se dore y el queso se derrita, de 3 a 5 minutos.

    • Nutrición

    685 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 150 mg
    • Sodio: 2519 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 58g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 648 mg

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