Cómo Preparar Champiñones Marinados Con Pimientos Rojos - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los champiñones, entonces te encantará esta deliciosa y fácil receta de champiñones marinados con pimientos rojos. Este plato no solo es increíblemente sabroso, sino que también es un hermoso e impresionante aperitivo o guarnición que es perfecto para recibir invitados o simplemente disfrutarlo en una velada tranquila en casa.

La clave de esta receta es utilizar los ingredientes más frescos y de mayor calidad. La combinación de champiñones terrosos y pimientos rojo...

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Ingredientes

  • ½ taza de vinagre de vino tinto
  • ⅓ taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada picada cebolla
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 paquetes (16 onzas) de champiñones frescos, sin tallos
  • ½ pimiento rojo, cortado en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 30 min
  • Tiempo total: 5 h
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 3 tazas

  • Combine el vinagre, el agua, el aceite, el azúcar, la cebolla, el perejil, la albahaca, el ajo, la sal y la pimienta; llevar a ebullición. Agrega los champiñones y el pimiento rojo; vuelva a hervir la mezcla; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Transfiera a un recipiente tapado y guárdelo en el refrigerador al menos 4 horas antes de servir.
  • Nutrición

    44 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 53 mg
    • Carbohidratos Totales: 4g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 269 mg