Cómo Preparar Champiñones fritos en freidora - Guía Paso a Paso

Los champiñones fritos son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar como refrigerio, guarnición o incluso como aderezo para ensaladas y sándwiches. Tradicionalmente, los champiñones fritos se preparan cubriéndolos con una masa y friéndolos hasta que estén crujientes y dorados. Sin embargo, con la llegada de las freidoras, ahora es posible lograr la misma textura crujiente y delicioso sabor usando una fracción del aceite.

Una freidora es un aparato de cocina que utiliza air...

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Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza de pan rallado
  • ½ taza de pan rallado panko
  • ½ cucharada de sal kosher
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • 1 libra de champiñones cremini pequeños
  • spray antiadherente para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8

  • Precaliente la freidora a 400 grados F (200 grados C).
  • Batir los huevos en un bol. Combine la harina, el pan rallado, el pan rallado panko, la sal kosher, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta, el pimentón y el condimento para mariscos en un recipiente aparte.
  • Sumerja los champiñones en huevos batidos y luego en la mezcla de migajas sazonada. Vuelva a sumergirlo en los huevos y nuevamente en la mezcla de migas. Colocar en un plato.
  • Coloque un lote de champiñones en la canasta de la freidora, asegurándose de que ninguno se superponga. Rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Cocine en la freidora precalentada durante 6 minutos. Agite la canasta y rocíe las manchas de tiza con aceite en aerosol antiadherente. Cocine por 6 minutos más. Repita con los champiñones restantes.
  • Nutrición

    144 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 70mg
    • Sodio: 540 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 254 mg