Cómo Preparar Champiñones Fritos Con Queso Ricotta - Guía Paso a Paso

Hay algo en el sabor terroso y sabroso de los champiñones que los convierte en el ingrediente favorito de muchas personas. Ya sea que sea vegetariano y busque un plato principal sustancioso y satisfactorio, o un carnívoro que desee una guarnición deliciosa, los champiñones fritos con queso ricotta son una receta que seguramente le complacerá.

Cuando se cocinan correctamente, los champiñones se vuelven dorados y crujientes por fuera, mientras permanecen tiernos y jugosos por dentro. Su...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 libra de champiñones, sin tallos
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cubo de caldo de res, triturado
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharada de queso ricotta

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio; Cocine y revuelva los champiñones hasta que comiencen a sudar, aproximadamente 5 minutos. Agregue vinagre, caldo de res y ajo. Cocine y revuelva la mezcla de champiñones hasta que el caldo se disuelva y los champiñones estén ligeramente dorados, de 10 a 15 minutos más. Agrega el queso ricotta a la mezcla de champiñones y retira del fuego.
  • Nutrición

    69 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 114 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 191 mg