Cómo Preparar Champiñones En Salsa De Vino Blanco - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas más reconfortantes y satisfactorias que un abundante plato de champiñones en una rica salsa de vino blanco. Esta receta clásica es sencilla de preparar y está repleta de un delicioso sabor terroso que hará que todos en la mesa pidan repetir.

Ya sea que sea un fanático de los hongos o simplemente esté buscando una nueva forma de incorporar este ingrediente versátil a sus comidas, este plato seguramente se convertirá en uno de los favoritos en su colección de recetas. La...

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Ingredientes

  • ¼ taza de aceite de maní o vegetal
  • ⅓ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 libra de champiñones rebanados
  • ¾ taza de agua, dividida
  • ¼ taza de vino blanco seco
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • sal y pimienta para al gusto
  • 1 cucharada de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega los champiñones, 1/2 taza de agua, el vino, el cubito de caldo, la albahaca, la sal y la pimienta; llevar a ebullición.
  • Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar y revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos. Mezcle el 1/4 de taza de agua restante y la maicena en un tazón pequeño; agregue la mezcla de champiñones y cocine hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    115 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 0 mg
    • Sodio: 198 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 264 mg