Cómo Preparar Champiñones en escabeche picantes - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los encurtidos y los champiñones, te encantará esta sabrosa receta de champiñones en escabeche. Es la manera perfecta de conservar el sabor terroso de los champiñones con un toque ácido y picante. Ya sea que esté buscando un refrigerio sabroso para agregar a su tabla de embutidos o una adición única a sus ensaladas y sándwiches favoritos, estos champiñones en escabeche seguramente complacerán su paladar.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíbleme...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de vinagre de sidra
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharadas de especias para encurtir
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 libra de champiñones frescos, cortados en cuartos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 10 hrs
  • Tiempo total: 10 hrs 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir agua, vinagre, ajo, especias para encurtir, sal y hojuelas de pimiento rojo en una olla grande; agrega los champiñones. Hierva hasta que los champiñones se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Vierta los champiñones y el líquido en un frasco grande. Cubra y enfríe durante 10 horas hasta toda la noche.
  • Nutrición

    48 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 1174 mg
    • Carbohidratos totales: 6g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 347 mg