Cómo Preparar Champiñones En Escabeche Fáciles - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma sencilla y deliciosa de conservar la abundancia de champiñones frescos de su jardín o del mercado de agricultores local? No busques más, esta receta fácil de champiñones en escabeche. Con solo unos pocos ingredientes simples y un mínimo trabajo de preparación, puedes crear un condimento sabroso y versátil que agregará un toque picante a ensaladas, sándwiches y tablas de embutidos.

Estos champiñones en escabeche no solo son una excelente manera de consumir el exceso de...

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Ingredientes

  • 1 cebolla, cortada en rodajas finas
  • ⅓ taza de vinagre de vino tinto
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 2 latas (12 onzas) de champiñones enteros, escurridos

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir la cebolla, el vinagre, el aceite, el azúcar y la mostaza de Dijon en una cacerola. Agregue los champiñones y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca ligeramente, de 5 a 6 minutos. Transfiera la mezcla a un recipiente tapado y enfríe. Escurrir antes de servir.
  • Nutrición

    117 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 374 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 141 mg