Cómo Preparar Chakchouka (Shakshouka) - Guía Paso a Paso

Chakchouka, a veces escrito como Shakshouka, es un plato salado y aromático del norte de África que ha ganado popularidad en todo el mundo como una comida deliciosa y satisfactoria. Este sabroso plato es un alimento básico en muchos países, incluidos Argelia, Marruecos, Túnez e Israel, y se puede disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena.

El chakchouka es un plato versátil que se puede personalizar para adaptarlo a las preferencias individuales y las restricciones dietéticas. Po...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ⅓ tazas de cebolla picada
  • 1 taza de pimientos morrones en rodajas finas, de cualquier color
  • 2 dientes de ajo, picados o hasta al gusto
  • 2 ½ tazas de tomates picados
  • 1 chile picante, sin semillas y finamente picado, o al gusto
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 huevos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento morrón y el ajo; cocine y revuelva hasta que las verduras se ablanden y la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle los tomates, el chile, el comino, el pimentón y la sal en un bol.
  • Agrega la mezcla de tomate a la mezcla de cebolla. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que el jugo de tomate se haya cocido, aproximadamente 10 minutos.
  • Haga 4 hendiduras en la mezcla de tomate; Rompe los huevos en hendiduras. Tape la sartén y cocine hasta que los huevos estén firmes pero no secos, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    209 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 164 mg
    • Sodio: 654 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 65 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 511 mg