Cómo Preparar Chakalaka - Guía Paso a Paso

Chakalaka es un condimento tradicional sudafricano que está lleno de sabor y especias. Este plato es un alimento básico en muchos hogares sudafricanos y, a menudo, se disfruta junto con carnes asadas, arroz o pan. Chakalaka es una deliciosa mezcla de verduras, especias y, a menudo, frijoles, lo que le da una textura sustanciosa y satisfactoria.

Original de los municipios de Johannesburgo, chakalaka se ha convertido en un símbolo de la cultura y la cocina sudafricanas. Sus orígenes se ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite, o según sea necesario
  • 3 cebollas medianas, cortadas en cubitos
  • 2 pimientos verdes medianos, cortados en cubitos
  • 3 zanahorias medianas, cortadas en cubitos
  • 3 tomates medianos, cortados en cubitos
  • 2 chiles verdes tailandeses pequeños, picados
  • ¼ de taza de agua
  • 1 cubito de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de curry en polvo, o al gusto
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén a fuego medio; agregue las cebollas y los pimientos morrones. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue las zanahorias, los tomates, los chiles verdes, el agua, el cubito de caldo, el curry en polvo, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Cocine hasta que la mezcla esté bien combinada y espesa, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    101 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 21 mg
    • Carbohidratos Totales: 16g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 8 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 100 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 512 mg