Cómo Preparar Chai estilo ferrocarril - Guía Paso a Paso

Si alguna vez has viajado en tren por la India, probablemente te hayan obsequiado con una taza de chai caliente y fragante. Este té especiado es un alimento básico en la cultura india y cada hogar tiene su propia receta especial. Una de las variaciones más singulares es el Chai estilo ferrocarril, que es una mezcla especial de especias y té que se elabora y sirve tradicionalmente en las estaciones de tren de todo el país.

Lo que hace que Railroad-Style Chai se destaque es su sabor robu...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de semillas de hinojo
  • 4 dientes enteros, o más al gusto
  • 1 ½ cucharaditas de semillas de cardamomo
  • 2 tazas de leche entera
  • 4 bolsitas de té negro o más al gusto
  • 1 cucharada de azúcar blanca o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 cuarto

  • Ponga a hervir agua en una cacerola; agregue hinojo, clavo y cardamomo. Continúe hirviendo agua durante 3 minutos.
  • Agrega la leche al agua y vuelve a hervir la mezcla; agregue las bolsitas de té, reduzca el fuego a bajo y hierva hasta que el té tenga un sabor fuerte, pero no amargo, de 2 a 3 minutos.
  • Cuela el té en 4 tazas de té; endulzar con azúcar al gusto de cada uno.
  • Nutrición

    96 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 12mg
    • Sodio: 56 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 166 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 234 mg