Cómo Preparar Ceviche de Skeeter - Guía Paso a Paso

El ceviche de Skeeter es un plato fresco y sabroso, perfecto para reuniones de verano y fiestas en el patio trasero. Este plato tradicional latinoamericano está elaborado con mariscos frescos, jugos cítricos picantes y una variedad de vegetales coloridos, lo que crea un aperitivo o plato principal ligero y refrescante. Ya sea que esté buscando un plato delicioso y saludable para servir en una comida compartida o simplemente quiera impresionar a sus invitados con una presentación vibrante y ll...

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Ingredientes

  • 1 libra de camarones medianos pelados y desvenados (30-40 por libra)
  • 1 libra de vieiras
  • 1 manojo de hojas de cilantro picadas
  • 3 roma Tomates (ciruela), cortados en cubitos
  • 2 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 5 cebollas verdes, en rodajas
  • 6 limas, en jugo
  • 2 pequeñas chiles serranos, sin semillas y picados
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta blanca
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine los camarones, las vieiras, el cilantro, los tomates, el apio, las cebollas verdes, el jugo de limón y los chiles serranos en un tazón. Sazone con sal, pimienta blanca y pimienta negra; revuelva y vierta en un recipiente de vidrio o plástico. Cubra y refrigere de 3 horas a toda la noche. Sirve los mariscos con la marinada de jugo de lima.
  • Nutrición

    181 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 140 mg
    • Sodio: 351 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 648 mg