Cómo Preparar Ceviche De Camarones Estilo Baja - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato refrescante y sabroso que sea perfecto para el verano, no busques más que el Ceviche de Camarones Estilo Baja. Este platillo tradicional mexicano es conocido por sus sabores picantes y picantes, lo que lo convierte en una opción popular para reuniones y fiestas en climas cálidos. Elaborado con camarones frescos, jugo de limón y una variedad de verduras y hierbas frescas, este ceviche es una excelente manera de mostrar los sabores del mar en un plato ligero y saludable.

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Ingredientes

  • 1 libra de camarones, desvenados y picados
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de jugo de limón
  • 1 ½ tazas de cebolla blanca picada
  • 1 taza de chiles jalapeños encurtidos y su jugo, cantidad dividida
  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 1 taza de pepino finamente picado
  • 1 taza de apio finamente picado
  • 1 ½ tomates, finamente picados
  • ⅓ taza de cilantro finamente picado

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque los camarones en una sola capa en un plato hondo para servir. Agrega una cantidad generosa de sal y pimienta negra. Agregue el jugo de limón y déjelo reposar hasta que los camarones se pongan blancos, aproximadamente 30 minutos.
  • Agrega la cebolla y el vinagre de los chiles jalapeños. Deja reposar de 15 a 20 minutos más.
  • Agregue los chiles jalapeños, las zanahorias, el pepino, el apio, los tomates y el cilantro. Deje reposar el ceviche otros 10 minutos.
  • Nutrición

    195 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 173mg
    • Sodio: 546 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 107 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 827 mg