Cómo Preparar Cerezas en conserva - Guía Paso a Paso

Las cerezas en conserva son un placer delicioso que se puede disfrutar durante todo el año. Ya sea que tenga una gran cantidad de cerezas frescas que deban consumirse o simplemente quiera capturar el sabor dulce y picante de las cerezas en su punto máximo, conservarlas es una manera fantástica de hacerlo. Esta receta de cerezas en conserva es fácil de preparar y da como resultado un producto delicioso y versátil que se puede disfrutar de diversas formas.

Las cerezas en conserva se pue...

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Ingredientes

  • 2 libras de cerezas frescas, sin tallos
  • 4 tazas de agua
  • ¾ taza de azúcar blanca

Información

  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 4 frascos de media pinta

  • Inspeccione 8 frascos de media pinta en busca de grietas y anillos en busca de óxido, desechando los defectuosos. Sumerja en agua hirviendo durante 10 minutos para esterilizar. Lave las tapas y los anillos nuevos y sin usar con agua tibia y jabón.
  • Llena frascos esterilizados con cerezas hasta el "cuello" del frasco.
  • Vierta agua en una cacerola grande y déjela hervir. Agrega el azúcar y sigue hirviendo hasta que el azúcar se disuelva. Vierta almíbar simple caliente sobre las cerezas en los frascos hasta 1/8 de pulgada de la parte superior. Pasa un cuchillo limpio o una espátula fina por el interior de los frascos para eliminar las burbujas de aire. Limpie las llantas con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier derrame. Cubra con tapas y atornille bien los anillos.
  • Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llénela hasta la mitad con agua. Deje hervir y baje los frascos a 2 pulgadas de distancia en el agua hirviendo con un soporte. Vierta más agua hirviendo para cubrir los frascos al menos 1 pulgada. Llevar a ebullición, tapar y procesar durante 20 minutos.
  • Retire los frascos de la olla y colóquelos sobre una superficie de madera o cubierta con un paño, a varios centímetros de distancia. Dejar reposar 24 horas sin mover los frascos. Presione suavemente el centro de cada tapa con un dedo para asegurarse de que la tapa no se mueva hacia arriba o hacia abajo. Retire los anillos para guardarlos y guárdelos en un lugar fresco y oscuro.
  • Nutrición

    77 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 2 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 18g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 128 mg