Cómo Preparar Cerdo y chucrut en olla de cocción lenta con manzanas - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente especial en una comida cocinada a fuego lento que ha estado cocinándose a fuego lento durante todo el día, llenando la casa de aromas cálidos y reconfortantes. Uno de los mejores platos para conseguirlo es el cerdo y el chucrut con manzanas en olla de cocción lenta. Esta receta sustanciosa y sabrosa combina carne de cerdo tierna, chucrut picante y manzanas dulces para crear una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para una noche acogedora.

La carne de cer...

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Ingredientes

  • 6 chuletas de cerdo cortadas gruesas
  • 4 manzanas agrias, peladas y cortadas en rodajas
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas
  • agua para cubrir
  • 1 cuarto de chucrut
  • ½ cucharadita de semilla de hinojo, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 4 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Dore las chuletas de cerdo en una sartén caliente, de 2 a 3 minutos por lado. Drenar.
  • Coloque las manzanas y la cebolla en el fondo de una olla de cocción lenta; cubra con chuletas de cerdo doradas. Vierta suficiente agua para cubrir el fondo de la olla de cocción lenta.
  • Cocine a temperatura alta durante 3 horas (o a temperatura baja durante 6 horas). Agregue chucrut y semillas de hinojo a la mezcla de chuletas de cerdo. Cocine por 1 hora más.
  • Nutrición

    400 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 1103 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 986 mg