Cómo Preparar Cerdo tailandés en olla de cocción lenta con pimientos - Guía Paso a Paso

La cocina tailandesa es conocida por sus sabores atrevidos y combinaciones únicas de ingredientes. Desde curry picante hasta salsas picantes, los platos tailandeses nunca dejan de deleitar el paladar. Un plato que destaca por su increíble sabor y facilidad de preparación es el cerdo tailandés con pimientos en olla de cocción lenta. Este plato combina carne de cerdo tierna y suculenta con el picante de los chiles tailandeses y la dulzura de los pimientos morrones para una comida perfectamente ...

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Ingredientes

  • 1 taza de caldo de pollo
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • ⅓ taza de mantequilla de maní cremosa
  • 3 cucharadas de miel
  • 6 dientes de ajo , picado
  • 2 cucharadas de raíz de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 2 pimientos rojos, en rodajas finas y cortados en trozos pequeños
  • 1 libra de chuletas de cerdo deshuesadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 5 h 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el caldo de pollo, la salsa de soja, la mantequilla de maní, la miel, el ajo, el jengibre, las hojuelas de pimiento rojo triturado, los pimientos rojos y las chuletas de cerdo en una olla de cocción lenta, revuelva y ajuste la olla a temperatura baja. Cocine de 5 a 6 horas hasta que la carne de cerdo esté tierna y retírela de la salsa. Desmenuzar el cerdo, volver a la salsa, dejar cocinar hasta que esté caliente y servir.
  • Nutrición

    314 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 1325 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 78 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 567 mg