Cómo Preparar Cerdo salteado con jengibre - Guía Paso a Paso

El cerdo salteado con jengibre es un plato asiático clásico que no sólo es delicioso, sino también rápido y fácil de preparar. Este plato aromático y sabroso es perfecto para cenas ajetreadas entre semana u ocasiones especiales en las que desea impresionar a sus invitados con una comida sabrosa y satisfactoria.

La clave para hacer un excelente cerdo salteado con jengibre es utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, y prestar atención a las técnicas de cocción. La combinación de...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ pulgada de raíz de jengibre fresca, en rodajas finas
  • ¼ de libra de carne de cerdo magra en rodajas finas
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • ½ cucharadita de salsa de soja oscura
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅓ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cebolla verde , picado
  • 1 cucharada de vino de arroz chino

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Freír el jengibre en aceite caliente hasta que esté fragante, luego agregar la carne de cerdo, la salsa de soja, la salsa de soja oscura, la sal y el azúcar. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.
  • Agregue el aceite de sésamo, la cebolla verde y el vino de arroz. Cocine a fuego lento hasta que la carne de cerdo esté tierna.
  • Nutrición

    322 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 838 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 197 mg