Cómo Preparar Cerdo glaseado con sidra sin yemas y fideos - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y satisfactoria que sea perfecta para pasar una noche acogedora? No busque más, nuestra receta de fideos y cerdo glaseado con sidra sin yemas. Este plato es una combinación tentadora de carne de cerdo tierna, glaseado de sidra dulce y picante y fideos abundantes, lo que lo convierte en la mejor comida reconfortante para cualquier ocasión.

La estrella de esta receta es la carne de cerdo, que primero se chamusca a la perfección antes de cubrirla con un delici...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de lomo de cerdo deshuesado, en cubos
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, dividida
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1 zanahoria, en rodajas finas
  • 1 manzana Granny Smith, pelada y en rodajas
  • 2 cucharaditas de romero fresco picado
  • 1 ½ tazas de sidra de manzana o jugo de manzana recién exprimido
  • 1 taza de caldo de pollo reducido en sodio
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de maicena
  • 4 tazas de espinacas tiernas
  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra
  • ½ paquete (12 onzas) de fideos extra anchos NO YOLKS®

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Sazone la carne de cerdo con 1/4 de cucharadita (1 ml) de sal y pimienta. Agregue a la sartén y dore por todos lados; transferir a un tazón.
  • Reduce el fuego a medio. Agrega la cebolla, la zanahoria, la manzana, el romero y el resto de la sal y la pimienta; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos. Batir la sidra con el caldo, la mostaza y la maicena. Agrega a la sartén. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo. Devuelve el cerdo a la sartén. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que esté bien cocido. Agrega las espinacas y el vinagre; retirar del fuego.
  • Mientras tanto, prepara los fideos según las instrucciones del paquete. Coloca los fideos en una fuente para servir. Vierta la mezcla de carne de cerdo para servir.
  • Nutrición

    451 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 528 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 651 mg