Cómo Preparar Cerdo flameado en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El cerdo a la llama en olla de cocción lenta es un plato delicioso y sabroso, perfecto para una noche fría en la que quieres algo satisfactorio y reconfortante. Esta receta es perfecta porque requiere el mínimo esfuerzo y ofrece el máximo sabor. La olla de cocción lenta hace todo el trabajo, dejándote con una carne de cerdo tierna y jugosa repleta de sabores ahumados, picantes y dulces.

Ya sea que sirva este plato para una cena familiar, una reunión informal o un festín el día del part...

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Ingredientes

  • 4 libras de lomo de cerdo, en cubos
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa picante
  • 1 lata (7 onzas) de chiles verdes picados
  • 1 ( Lata de 7 onzas de chiles chipotles en salsa adobo
  • 2 limas, en jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 5 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque el lomo de cerdo en la olla de cocción lenta. Vierta salsa picante sobre la carne de cerdo; agregue los chiles verdes, los chiles chipotles en salsa de adobo y el jugo de limón.
  • Tape y cocine a temperatura alta hasta que la carne de cerdo esté lo suficientemente tierna como para desmenuzarla fácilmente con 2 tenedores, aproximadamente 5 horas. Retire la carne de cerdo y colóquela en una tabla de cortar, desmenúcela y regrésela a la salsa. Continúe cocinando a temperatura baja otras 3 a 4 horas.
  • Nutrición

    156 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 559 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 413 mg