Cómo Preparar Cerdo en olla a presión - Guía Paso a Paso

Las ollas a presión cambian las reglas del juego cuando se trata de cocinar carnes. Reducen drásticamente los tiempos de cocción y al mismo tiempo producen resultados tiernos y sabrosos. Si buscas una receta de cerdo rápida y deliciosa, estás en el lugar indicado. En esta receta, te explicaremos cómo preparar carne de cerdo en olla a presión, suculenta y jugosa, perfecta para cualquier ocasión.

Una de las mejores cosas de cocinar carne de cerdo en una olla a presión es el tiempo de co...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 4 (6 onzas) de solomillos de cerdo
  • 1 paquete (16 onzas) de chucrut, escurrido
  • 1 taza de agua
  • 6 onzas líquidas de jugo de manzana
  • 2 cucharaditas de semillas de hinojo
  • 12 papas rojas nuevas, cortadas por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una olla a presión a fuego medio; Dore los solomillos de cerdo en aceite caliente, aproximadamente 5 minutos por lado. Distribuya chucrut alrededor de los trozos de carne de cerdo y vierta agua y jugo de manzana; espolvorear con semillas de hinojo.
  • Tapar la olla a presión y llevarla a presión máxima; cocine por 15 minutos. Retirar del fuego y liberar la presión según las instrucciones del fabricante. Coloque las papas en la olla, vuelva a sellar y vuelva a llevar la presión máxima a fuego medio; cocine a máxima presión durante 5 minutos más. Retirar del fuego, liberar presión y servir.
  • Nutrición

    492 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 835 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 73 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1875 mg