Cómo Preparar Cerdo desmenuzado Texas en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de la clásica barbacoa americana, pocos platos son tan apreciados como el cerdo desmenuzado. La combinación de carne tierna y ahumada y salsa barbacoa picante es una combinación perfecta en el paraíso culinario. Y aunque la barbacoa tradicional a menudo requiere mucho tiempo y atención, nuestra receta de cerdo desmenuzado Texas en olla de cocción lenta hace que sea fácil disfrutar de este sabroso plato con el mínimo esfuerzo.

Nuestra receta ofrece todos los sabores ric...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 paleta de cerdo asada (4 libras)
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • ½ taza de vinagre de sidra de manzana
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de azúcar moreno claro
  • 1 cucharada de mostaza amarilla preparada
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada chile en polvo
  • 1 cebolla extra grande, picada
  • 2 dientes de ajo grandes, triturados
  • 1 ½ cucharaditas de tomillo seco
  • 8 panes para hamburguesa , divida
  • 2 cucharadas de mantequilla o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo total: 5 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 sándwiches

  • Vierta aceite vegetal en el fondo de una olla de cocción lenta. Coloque el asado de cerdo en la olla de cocción lenta; vierta la salsa barbacoa, el vinagre y el caldo de pollo. Agregue el azúcar morena, la mostaza amarilla, la salsa inglesa, el chile en polvo, la cebolla, el ajo y el tomillo. Tape y cocine a temperatura baja durante 10 a 12 horas o a temperatura alta durante 5 a 6 horas hasta que la carne de cerdo se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Retire la carne de cerdo de la olla de cocción lenta y desmenúcela con dos tenedores. Regrese la carne de cerdo desmenuzada a la olla de cocción lenta y revuelva para combinar con los jugos.
  • Unta mantequilla en el interior de ambas mitades de panecillos para hamburguesa. Tuesta los panecillos, con la mantequilla hacia abajo, en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados. Coloque la carne de cerdo desmenuzada en los panecillos tostados.
  • Nutrición

    528 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 803 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 119 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 606 mg