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Cómo Preparar Cerdo desmenuzado teriyaki en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El cerdo desmenuzado teriyaki en olla de cocción lenta es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para noches ocupadas entre semana o reuniones de fin de semana. Esta receta combina los ricos sabores de la salsa teriyaki con la tierna y jugosa carne de cerdo desmenuzada, creando un plato que seguramente satisfará cualquier apetito.

La mejor parte de esta receta es que se puede preparar en la comodidad de tu olla de cocción lenta, lo que te permite configurarla y olvidarla mie...

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Ingredientes

  • ¾ taza de salsa de soja reducida en sodio
  • ¼ taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de jugo de piña
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de jerez seco
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o más al gusto
  • ¼ de taza de agua fría
  • 3 cucharaditas de maicena
  • 2 ½ libras de paleta de cerdo asada
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 6 horas 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine la salsa de soja, el caldo de pollo, el jugo de piña, el azúcar moreno, el jerez, la miel, el ajo, el aceite de sésamo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo en una cacerola a fuego medio. Batir el agua fría y la maicena en un tazón pequeño hasta obtener una suspensión fina y agregar a la cacerola, revolviendo para incorporar.
  • Deje hervir la salsa. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, revolviendo ocasionalmente, de 3 a 4 minutos. Retire la salsa teriyaki del fuego.
  • Coloque el asado de cerdo en una olla de cocción lenta y vierta la salsa teriyaki por encima. Cocine a fuego lento hasta que la carne de cerdo esté tierna y se deshaga al tirarla con un tenedor, de 6 a 8 horas.
  • Retira la carne de cerdo de la olla y déjala reposar durante 5 minutos antes de desmenuzarla con 2 tenedores.
  • Regrese la carne deshebrada a la olla, mezcle con la salsa y déjela calentar durante unos 5 minutos. Espolvorea con semillas de sésamo y sirve.

    • Nutrición

    259 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 1208 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 409 mg

    Categorías

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