Cómo Preparar Cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta Guinness - Guía Paso a Paso

Hay algo en cocinar con Guinness que simplemente grita comida reconfortante. Y cuando combinas eso con la comodidad de una olla de cocción lenta, tienes una receta ganadora en tus manos. Esta carne de cerdo desmenuzada en olla de cocción lenta Guinness es el plato perfecto para preparar cuando quieres algo sustancioso, sabroso y satisfactorio.

La belleza de usar una olla de cocción lenta para carne de cerdo desmenuzada es que permite que la carne se vuelva increíblemente tierna y sabr...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de granos de pimienta negra entera
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 9 líquido onzas de salsa barbacoa
  • ½ taza de azúcar morena
  • ¼ de taza de cerveza negra irlandesa (como Guinness®)
  • 1 rebanada de cebolla dulce, partida por la mitad y en rodajas
  • 4 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • 1 cucharadita de sal marina
  • ¼ cucharadita de chile en polvo
  • 1 ( 6 libras) de lomo de cerdo asado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 horas
  • Tiempo total: 7 h 15 min
  • Porciones: 12

  • Muele los granos de pimienta con comino, hinojo y semillas de cilantro en un molinillo de especias; transfiéralo a una olla de cocción lenta.
  • Agrega la salsa barbacoa, el azúcar morena, Guinness®, la cebolla, el ajo, el pimentón, la sal marina y el chile en polvo a la olla de cocción lenta; revuelva hasta que esté bien mezclado. Agregue el asado de cerdo y unte la salsa por todas partes.
  • Cubra y cocine hasta que la carne esté tierna y se pueda separar fácilmente con un tenedor, a temperatura baja durante 12 horas. Alternativamente, cocine a temperatura alta durante 3 horas y luego a temperatura baja durante 4 a 5 horas.
  • Retire la carne de cerdo y desmenúcela con dos tenedores. Regrese la carne de cerdo desmenuzada a la olla de cocción lenta y mezcle con la salsa. Sirva inmediatamente o manténgalo caliente hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    497 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 141 mg
    • Sodio: 524 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 40g
    • Potasio: 804mg