Cómo Preparar Cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta de RED GOLD® - Guía Paso a Paso

No hay nada como el delicioso aroma del cerdo desmenuzado cocido a fuego lento que llena tu cocina. Es un plato americano clásico que tiene un gran sabor y una ternura que se derrite en la boca. Pero si tienes poco tiempo, podrías pensar que hacer carne de cerdo desmenuzada en casa está fuera de discusión. Ahí es donde entra en juego esta receta de cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta de RED GOLD®.

Con solo unos pocos ingredientes simples y una olla de cocción lenta, puedes tene...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de sal kosher
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 1 cucharada de mostaza seca
  • 2 cucharaditas de semillas de hinojo trituradas
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 lomo de cerdo (3 libras)
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados RED GOLD®
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos RED GOLD®

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 20 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En un tazón pequeño combine todas las especias. Frote la carne de cerdo con aproximadamente de 6 a 8 cucharadas de la mezcla seca; reserva el resto. Envuelva la carne de cerdo con plástico y refrigere durante la noche.
  • Coloca la carne de cerdo, con la grasa hacia arriba, en una olla de cocción lenta. Agrega los tomates triturados y los tomates cortados en cubitos. Tape y cocine a fuego lento durante 8 horas.
  • Retirar la carne de cerdo y desmenuzarla con dos tenedores. Agregue los jugos de la sartén según sea necesario para mantener la carne de cerdo húmeda.
  • Nutrición

    161 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 49mg
    • Sodio: 1246 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 335 mg