Cómo Preparar Cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta de Big V - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la receta de cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta de Big V! Este delicioso plato es perfecto para cualquier época del año, ya sea que organices una barbacoa de verano o una acogedora reunión de invierno. Con su carne de cerdo tierna y sabrosa, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de su hogar. Además, es fácil de hacer y requiere un mínimo esfuerzo gracias a la magia de la olla de cocción lenta.

Este cerdo desmenuzado no solo es delicioso, sino que t...

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Ingredientes

  • 1 lata o botella de cerveza (de 12 onzas líquidas)
  • ¼ de taza de mostaza, o al gusto
  • ¼ de taza de miel
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de ajo machacado, o al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 libras de cerdo asado para picnic
  • ¾ taza de agua (opcional)
  • 1 cebolla picada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 horas
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 18 hrs 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle la cerveza, la mostaza, la miel, la salsa inglesa, el ajo, la pimienta de cayena y la sal en un bol hasta que la miel se disuelva. Vierta una pequeña cantidad de marinada de cerveza en una olla de cocción lenta; agregue la carne de cerdo. Vierta el resto de la marinada sobre la carne de cerdo. Cubra y refrigere durante la noche, volteando la carne de cerdo de vez en cuando.
  • Cocine la carne de cerdo a fuego lento en la olla de cocción lenta durante 8 horas, rociándola ocasionalmente. Agregue agua si la carne de cerdo se seca. Coloque la cebolla alrededor de la carne de cerdo y continúe cocinando hasta que esté muy tierna, aproximadamente 2 horas más.
  • Tire y desmenuce la carne de cerdo con dos tenedores, desechando los trozos de grasa. Transfiera la carne de cerdo a una fuente para servir. Quite la cebolla restante de la olla de cocción lenta con un colador y agréguela a la carne de cerdo.
  • Nutrición

    422 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 786 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 479 mg