Cómo Preparar Cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta con jugo de naranja - Guía Paso a Paso

El cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta con jugo de naranja es un plato delicioso y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina la dulzura picante del jugo de naranja con la tierna y suculenta carne de cerdo para crear una comida deliciosa que hará que todos regresen por unos segundos.

La belleza de esta receta radica en su simplicidad. Con solo unos pocos ingredientes y un trabajo de preparación mínimo, puede tener una comida abundante y satisfactoria lista par...

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Ingredientes

  • 1 (5 libras) de lomo de cerdo asado
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de jugo de naranja
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ½ cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de mostaza molida en piedra, o más al gusto
  • 1 cebolla dulce grande (como Vidalia®), picada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque la colilla de cerdo en una olla de cocción lenta con el lado más graso hacia arriba. Vierta agua y jugo de naranja en la olla de cocción lenta. Sazone la carne de cerdo y el líquido con sal y pimienta.
  • Mezcle el ajo y la mostaza en un tazón pequeño; esparcir sobre la parte superior de la lomo de cerdo. Espolvoree cebolla sobre la carne de cerdo.
  • Cocine a fuego lento, volteando el trasero varias veces, hasta que la carne se deshaga fácilmente al tirar con un tenedor, de 6 a 8 horas.
  • Retire la carne de cerdo de la olla de cocción lenta; déjelo reposar hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo. Recorte y deseche los trozos visibles de grasa. Triture el resto de la carne de cerdo en tiras. Regrese la carne de cerdo desmenuzada a la olla de cocción lenta; remover. Retire las porciones de carne de cerdo de la olla de cocción lenta con una espumadera para servir.
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 111 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 476 mg