Cómo Preparar Cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta con cerveza de raíz - Guía Paso a Paso

La carne de cerdo desmenuzada en olla de cocción lenta es una comida deliciosa y fácil de preparar, perfecta para las noches ocupadas entre semana o para alimentar a una multitud. Esta receta lleva la carne de cerdo desmenuzada tradicional al siguiente nivel al agregar cerveza de raíz a la mezcla, lo que le da a la carne un sabor dulce y picante que la distingue del resto. La olla de cocción lenta hace todo el trabajo, por lo que puedes configurarla y olvidarte de ella hasta que llegue el mom...

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Ingredientes

  • 1 (3 1/2) libra de paleta de cerdo deshuesada
  • 8 onzas líquidas de cerveza de raíz
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 20 min
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 14 porciones

  • Seque la paleta de cerdo y colóquela en una olla de cocción lenta. Vierta cerveza de raíz sobre la carne de cerdo.
  • Mezcle el azúcar moreno, el comino, el pimentón, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el orégano en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Espolvoree sobre la carne de cerdo y frote ligeramente hasta cubrir toda la superficie de la carne.
  • Cocine a fuego lento durante 5 horas. Cambie a temperatura Alta y cocine hasta que la carne esté tierna y se pueda separar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 3 horas más. Retire con cuidado la carne de cerdo y desmenúcela con 2 tenedores. Rocíe un poco de líquido de la olla de cocción lenta sobre la carne de cerdo para humedecerla.
  • Nutrición

    170 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 537 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 200 mg