Cómo Preparar Cerdo desmenuzado con sidra de manzana, cebolla caramelizada y manzanas - Guía Paso a Paso

El cerdo desmenuzado con sidra de manzana, cebolla caramelizada y manzanas es un plato delicioso y saciante, perfecto para cenas familiares o reuniones festivas. Esta receta combina la tierna y sabrosa carne de cerdo con los sabores dulces y picantes de las manzanas y la sidra de manzana, lo que da como resultado un plato que seguramente impresionará a tus invitados.

La clave de esta receta es cocinar lentamente la carne de cerdo en una rica y sabrosa mezcla de sidra de manzana y jugo...

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Ingredientes

  • 3 botellas (12 onzas líquidas) de sidra de manzana dura
  • ¾ taza de azúcar morena, dividida
  • 1 (2 libras) de lomo de cerdo
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cebolla grande cortada en tiras
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 manzanas Granny Smith grandes, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas
  • 6 panecillos duros, partidos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 6 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 sándwiches

  • Combine la sidra de manzana dura y 1/4 taza de azúcar morena en una olla de cocción lenta; mezclar hasta que se disuelva. Agrega el lomo de cerdo.
  • Cocine a fuego lento durante 6 horas hasta que esté muy tierno. Desmenuzar la carne de cerdo con un tenedor.
  • Aproximadamente 20 minutos antes de terminar la carne de cerdo, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo. Cocine y agregue la cebolla a la mantequilla hasta que esté bien dorada, aproximadamente 10 minutos.
  • Combine la 1/2 taza restante de azúcar morena, canela y cebolla en polvo en un tazón pequeño; Condimentar con sal y pimienta. Agrega las manzanas y la mezcla de azúcar morena a la cebolla en la sartén. Cubra y cocine hasta que las manzanas estén tiernas y la salsa se espese, aproximadamente 10 minutos.
  • Vierta la carne de cerdo desmenuzada y la salsa de manzana y cebolla sobre los panecillos para servir.
  • Nutrición

    653 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 125 mg
    • Sodio: 408 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 601 mg