Cómo Preparar Cerdo desmenuzado con cerveza de jengibre dulce y picante - Guía Paso a Paso

No hay nada como la combinación de sabores dulces y picantes en un plato, y esta receta de cerdo desmenuzado con cerveza de jengibre dulce y picante ofrece precisamente eso. Esta tierna y jugosa carne de cerdo se cocina a fuego lento en una deliciosa mezcla de cerveza de jengibre, azúcar morena y condimentos picantes, lo que la convierte en un plato perfecto para cualquier ocasión.

Lo que distingue a esta receta es el uso de cerveza de jengibre, que añade un perfil de sabor único e in...

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Ingredientes

  • 2 cebollas dulces, peladas y cortadas en cuartos
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar moreno oscuro, o más al gusto
  • 1 ½ cucharaditas de ahumado pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, o más al gusto
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 ( 6 libras) de trasero de cerdo asado de Boston
  • 13 onzas líquidas de cerveza de jengibre

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 horas
  • Tiempo total: 10 h 10 min
  • Porciones: 18

  • Coloque las cebollas en el fondo de una olla de cocción lenta.
  • Mezcle la sal, el azúcar moreno, el pimentón, la pimienta negra, el ajo en polvo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón hasta que estén bien mezclados; frote todo el asado de cerdo. Coloque el asado en la olla de cocción lenta, con la grasa hacia arriba.
  • Cocine a fuego lento durante 1 hora. Vierta la cerveza de jengibre en la olla de cocción lenta; Continúe cocinando hasta que el asado esté tierno y se separe fácilmente con un tenedor, de 9 a 11 horas.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 253 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 250 mg