Cómo Preparar Cerdo desmenuzado al horno fácil - Guía Paso a Paso

Una de las carnes más versátiles y apetecibles que puedes preparar en el horno es la carne de cerdo desmenuzada. Esta receta fácil de cerdo desmenuzado al horno es jugosa, tierna y llena de sabor, y se prepara con un mínimo esfuerzo. Ya sea que esté organizando una barbacoa el fin de semana, alimentando a una multitud para el día del juego o simplemente quiera una comida sencilla y deliciosa para su familia, debe probar esta receta.

La belleza de hacer carne de cerdo desmenuzada en el...

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Ingredientes

  • 1 (5 libras) de pierna de cerdo con hueso
  • 8 dientes de ajo
  • 4 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharada de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 5 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Utilice un cuchillo de cocina para cortar 8 cortes pequeños en la carne de cerdo, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de profundidad. Inserta un diente de ajo en cada hendidura. Espolvoree la carne de cerdo uniformemente por todos lados con sal y pimienta. Coloque la carne de cerdo, con la grasa hacia arriba, en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Cocinar en el horno precalentado durante 30 minutos.
  • Reduzca el fuego a 325 grados F (165 grados C). Vierta con cuidado 3/4 taza de agua alrededor de los lados del cerdo. Cubra con papel aluminio y cocine por 1 1/2 horas. Retire el papel de aluminio y continúe cocinando hasta que la carne de cerdo esté tierna y se haya despegado del hueso, aproximadamente 1 1/2 horas más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Retirar del horno y dejar reposar 20 minutos. Retire la capa grande de grasa y cualquier otro trozo grande de grasa. Separe la carne de cerdo y desmenúcela.
  • Nutrición

    484 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 3403 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 510 mg