Cómo Preparar Cerdo con Salsa de Melocotón y Frijoles Negros - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de resaltar los mejores sabores de la carne de cerdo, la combinación de dulce y salado es un boleto ganador. Esta receta de Cerdo con Salsa de Durazno y Frijoles Negros no es una excepción. La carne de cerdo jugosa y suculenta combina perfectamente con la salsa picante, dulce y ligeramente picante, lo que da como resultado un plato que seguramente complacerá su paladar e impresionará a sus invitados a la cena. Esta receta es una excelente manera de mostrar los increíbles sabor...

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Ingredientes

  • 1 libra de lomo de cerdo, en cubos
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ de taza de harina de maíz
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ taza de cerveza
  • 1 taza de salsa preparada
  • 1 lata (15 onzas) de duraznos enlatados rebanados, escurridos
  • ½ lata (15 onzas) de frijoles negros; escurrir y reservar el líquido
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Sazone la carne de cerdo cortada en cubitos con sal y pimienta al gusto. Coloque la carne en una bolsa plástica grande con la harina de maíz. Agite bien para cubrir la carne.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Coloque la carne rebozada en la sartén y saltee durante 5 a 10 minutos, o hasta que se dore. Reduzca el fuego a medio.
  • Vierta la cerveza, la salsa, los duraznos y los frijoles con 2 cucharadas del líquido reservado. Revuelva bien y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Agrega el cilantro.
  • Nutrición

    317 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 657 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 957 mg